История:

 

Коктейль Золотая Мечта (Golden Dream) начал свою историю с конкурса в Орландо во Флориде, конкурс проводился исключительно среди женщин и лучшим коктейлем был назван GOLDEN DREAM. Так-же создание этого коктейля связывают с барменом Раймундо Алварез из Орландо во Флориде, который был влюблен в американскую актрису Джоан Кроуфорд и она была его " Золотой мечтой". Видимо поэтому за этим коктейлем закрепилось звание «напитка влюбленных».

 

В баре или ресторане нередко можно увидеть молодую парочку, потягивающую коктейль из двух тесно переплетенных соломинок, стоящих в одном бокале. Япония и Канада являются теми странами, где напиток наиболее употребителен. Впоследствии был внесен в модификации IBA 1987 и 1993 годов. Приставка Golden (в названии коктейля), как правило, предполагает наличие ликера Galliano или яичного желтка.

 

Рецепт:

(по версии IBA)

 

20 мл - Галлиано (Galliano)

20 мл - Трипл Сэк

20 мл - Апельстновый сок

10 мл - Сливки

 

Посуда подачи:

Коктейльный бокал (Cocktail / Martini glass)

 

Необходимый инвентарь:

ШейкерСтрейнеры (хауторн и файн / hawtorne and fine)

 

Способ приготовления:

Охладите шейкер, залейте все ингредиенты и хорошенько встряхните. Затем отфильтруйте содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал, на котором, предварительно, сделать ободок (crust) из кристаллического сахара.

 

Альтернативный рецепт:

(по версии DIFFORDSGUIDE)

Golden Dream

 

30 мл - Куантро (Cointreau)

30 мл - Ликер Галлиано (Galliano L'Autentico liqueur)

60 мл - Апельсиновый сок

30 мл - Сливки 22%

 

Использованные источники:

Коктейль Golden Dream Золотая Мечта