История:
 
Существует минимум 2 основные теории, которые немного проливают свет на происхождение коктейля Б-52.Первая и, пожалуй, самая близкая к правде теория утверждает, что коктейль был создан в честь бомбардировщика «US B-52 Stratofortress», откуда и пошло оригинальное название коктейля. Основным оружием бомбардировщика были зажигательные бомбы. Считается, что именно поэтому появилась «пламенная» версия Б-52. Другая теория утверждает, что коктейль был создан Питером Фич, главным барменом отеля Банф-Спрингс в городе Банф, Альберта (Канада). Интересным является тот факт, что Питер называл все свои коктейли в честь любимых музыкальных групп, альбомов и песен. Однако, широкое распространение коктейль получил благодаря одному из клиентов Питера, который в те времена скупал различные рестораны в Альберта. Ему настолько понравился Б-52, что он решил популяризировать его через свою сеть ресторанов. Вот почему считается, что впервые шот Б-52 появился в «Keg Steakhouse» в 1977 году.В 2009 году коктейль Б-52 стал любимым напитком в Северном Лондоне, в то время нападающий игрок «ФК Арсенал» Никлас Бендтнер сменил номер на своей футболке с 26 на 52, заслужив, таким образом, прозвище «B52». После того, как Никлас забил победный гол в матче с «ФК Ливерпуль», все бары «взорвались» от наплыва желающих выпить одноименный шот.
 
Рецепт:
(по версии IBA)
 
20 - Калуа
20 - Бэйлис Айриш Крим
20 - Гранд Марни
 
Посуда подачи:
Шот / Shot
 
Необходимый инвентарь:
Барная ложка с пяткой (пирамидкой) / Barspoon with muddler
 
Способ приготовления:
Налейте все ингредиенты слоями (при помощи выпуклой стороны барной ложки или пятки / пирамидки), начиная с Бэйлиса, затем Калуа, и в последнюю очередь, Гранд Марни. Поджечь последний слой и подать с трубочкой (пьется быстро через трубочку, начиная с нижнего слоя).
 
Альтернативные рецепты:
(по версии DIFFORDSGUIDE)
15 мл - Калуа кофе (Kahlua coffee)
15 мл - Бэйлис Ирландский крем (Baileys Irish cream liqueur)
15 мл - Гранд Марни (Grand Marnier liqueur)

 

Использованные источники:
http://www.cocktails.ua/
http://www.iba-world.com/
http://www.diffordsguide.com/

Коктейль В-52

©  2011-2019.
 
8 905  201 11 55
e-mail: Ligabarspb@mail.ru