Веспер [Vesper]

История:

Веспер – коктейль, который придумал Джеймс Бонд! Именно в книге Яна Флеминга «Казино Рояль» (а после – и в ее экранизации), Бонд в диалоге с барменом просит его смешать коктейль, состоящий из «трёх частей Гордона, одной части водки и половины части «Кена Лиллет», хорошенько встряхнуть и добавить много льда».Название коктейля также принадлежит Бонду. Далее по сюжету книги он встречает Веспер Линд, а вместо джина и водки использует мартини. Таким образом, Флеминг придумал не только новый коктейль, но и название для него, а также несколько вариаций.Поклонники романа, а потом и фильма, стали делать этот коктейль во всём мире, а после он стал непременным разделом в меню любого ресторана или бара. Вариации этого коктейля продолжают придумывать до сих пор, экспериментируя как с различными марками джина, так и с попытками заменить его другими напитками.

По другой версии, этот коктейль был придуман для Яна Флеминга барменом по имени Джилберто Прети (Gilberto Preti), в Отеле Дюка (Duke’s Hotel), Лондон.

Рецепт:
(по версии IBA)

60 мл - Джин
15 мл - Водка
7.5 мл - Лиллет Блонд (Lillet Blonde)

Посуда подачи:
Коктейльный бокал (Cocktail / Martini glass)

Необходимый инвентарь:
Шейкер
Стрейнеры (хауторн и файн / hawtorne and fine)

Способ приготовления:
Охладите шейкер, залейте все ингредиенты и хорошенько встряхните. Затем отфильтруйте содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал.