История:

 

Напиток изобретен Хулио Бермехо (Julio Bermejo) и назван в честь его семейного ресторан-бара в Сан-Франциско. Хулио славился своими "Маргаритами" и знаниями о текиле.

 

Рецепт:

(по версии IBA)

45 мл - Текила

15 мл - Сок лайма

2 барных ложки - Нектар Агавы (Agave nectar)

 

Посуда подачи:

Коктейльный бокал (Cocktail / Martini glass)

 

Необходимый инвентарь:

ШейкерСтрейнеры (хауторн и файн / hawtorne and fine)

 

Способ приготовления:

Охладите шейкер, залейте все ингредиенты и хорошенько встряхните. Затем отфильтруйте содержимое шейкера в охлажденный бокал, на котором предварительно был сделан круст (crust) из соли. по желанию украсить долькой лайма (lime wedge).

 

Альтернативные рецепты:

(По версии DIFFORDSGUIDE)

 

Tommy's Margarita

 

60 мл - Текила (100% agave) (reposado)

30 мл - Сок лайма

15 мл - Нектар / Сироп Агавы

 

Используемые источники:

Коктейль Tommy Margarita (Томми Маргарита)