История:
 
Коктейль Мэри Пикфорд появился в гаванском баре «Флорида», в 20-х годах прошлого века. В это время в США действовал «сухой» закон, ограничивавший продажу алкоголя на территории страны. Многие американцы посещали подпольные бары, а самые состоятельные даже ездили на уик-энд в соседнюю Кубу, чтобы насладиться любимыми алкогольными напитками. Любимым местом этих людей как раз и был бар «Флорида». Хозяева бара, зная о таком интересе, постоянно баловали посетителей разнообразными алкогольными новинками, и коктейль Мэри Пикфорд был одной из них. Как и большинство кубинских коктейлей, в его основе ром, подслащенный различными ликерами и соками. Коктейль назван в честь известной американской актрисы тех лет Мэри Пикфорд.
 
Существует другая версия появления названия этого напитка. Согласно ей, актриса Мэри Пикфорд находилась на Кубе вместе с Чарли Чаплином на съемках одного из фильмов. Естественно, ей оказывали повышенное внимание во всех заведениях, а бармен гостиницы «Национальный отель Кубы» Фред Кауфман создал для нее легкий освежающий напиток на основе рома, названный позже в её честь.
 
Рецепт:
(по версии IBA)
 
60 мл - Белый ром
10 мл - Ликер Мараскино
60 мл - Ананасовый сок
10 мл - Гренадин
 
Посуда подачи:
Большой коктейльный бокал (Large cocktail / martini glass)
 
Необходимый инвентарь:
Шейкер
Стрейнеры (хауторн и файн / hawtorne and fine)
 
Способ приготовления:
Охладите шейкер, залейте все ингредиенты и хорошенько встряхните. Затем отфильтруйте содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал.
 
Альтернативный рецепт:
(по версии DIFFORDSGUIDE)
 
60 мл - Белый Бакарди (Bacardi Superior Rum)
45 мл - Ананасовый сок
8 мл - Гренадин (гранатовый) сироп (Pomegranate (grenadine) syrup)
4 мл - Люксардо мараскиновый ликер (Luxardo maraschino liqueur)
 
Используемые источники:
http://www.cocktails.ua/
http://www.iba-world.com/
http://www.diffordsguide.com/
 

Коктейль Mary Pickford Мэри Пикфорд

©  2011-2019.
 
8 905  201 11 55
e-mail: Ligabarspb@mail.ru