Хэмингуэй Дайкири [Hemingway Special]

История:
Этот коктейль был создан в 1935 году Константино Рибалайгуа, легендарным барменом бара «Ла Флоридита» в Гаване для известного писателя Эрнеста Хемингуэя. После того как Хэм попробовал стандартный замороженный дайкири он сказал: «Неплохо, но я предпочту его без сахара и с двойным ромом». Так коктейль Hemingway Special впервые увидел свет. Хемингуэй страдал редкой наследственной формой диабета и его нелюбовь к сахару была довольно естественна. Оригинальная версия Hemingway Special была с большим содержанием рома и всплеском лайма. Спустя годы Антонио Мэйлан, взявший на себя бразды правления «Ла Флоридитой», добавил в коктейль грейпфрутовый сок и ликёр Maraschino в состав этого коктейля. 

Рецепт:

• Белый ром — 60 мл
• Ликёр Maraschino — 15 мл 
• Сок грейпфрута — 40 мл
• Сок лайма — 15 мл

Посуда подачи:
Большой коктейльный бокал

Необходимый инвентарь:

• Шейкер
• Хауторн-стрейнер
• Файн-стрейнер

Способ приготовления:
Охладите шейкер, залейте все ингредиенты и хорошенько встряхните. Затем отфильтруйте содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал.