История:
 
Коктейль Кузнечик – один из старейших напитков, чью историю удается проследить до самой даты его создания. Кузнечик впервые был смешан в баре под названием «Туджекс», который находится в американском городе Новый Орлеан. Это заведение – одно из старейших в городе – отличается тем, что в нём нет стульев, только длинная и высокая барная стойка. Визитной карточкой бара также был мятный коктейль, рецепт которого знали только там. Доподлинно известно, что уже в 80-х годах XIX века этот коктейль пользовался популярностью во всём городе.Его рецепт впервые был опубликован в 1907 году Вильямом Бутсби, по прозвищу «Билл Коктейль». Тогда же он получил своё название – «кузнечик». Нетрудно понять, что он так назван из-за мягкого зеленого цвета, который коктейлю придаёт мятный ликер. Примерно в 1950 году коктейль стал популярен во всех южных штатах США, а после распространения американской культуры по всему миру, коктейль стал знаменит повсюду. Кроме того, нельзя не отметить простоту его приготовления, что также способствовало популярности напитка.
 
Рецепт:
(по версии IBA)
 
30 мл - Крем дэ Какао (белый)
30 мл - Крем дэ Мент (зеленый)
30 мл - Сливки
 
Посуда подачи:
Коктейльный бокал (Cocktail / Martini glass)
 
Необходимый инвентарь:
Шейкер
Стрейнеры (хауторн и файн / hawtorne and fine)
 
Способ приготовления:
Охладите шейкер, залейте все ингредиенты и быстро встряхните в течении нескольких секунд. Затем отфильтруйте содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал.
 
Альтернативный рецепт:
(по версии DIFFORDSGUIDE)
 
30 мл - Крем дэ Мент (зеленый) / Green crème de menthe liqueur
30 мл - Крем дэ Какао (белый) / White crème de cacao liqueur
30 мл - Сливки 22%
30 мл - Молоко

 

Использованные источники:
http://www.cocktails.ua/
http://www.iba-world.com/
http://www.diffordsguide.com/

Коктейль GRASSHOPPER  Кузнечик

©  2011-2019.
 
8 905  201 11 55
e-mail: Ligabarspb@mail.ru