История:

 

Культовый сауэр (http://vk.com/liga_bar_spb?w=wall-30976273_959/all) на роме. Свои корни берет с далекой и солнечной Кубы. Именно там, в 1915 году, был создан мастером своего дела, хэд-бартендером нашумевшего на весь мир бара Флоридита (Floridita), Константе (Constantino (Constante) Ribalaigua Vert ).

 

Рецепт:

(По версии IBA)

 

45 мл - Белый ром

25 мл - Сок лайма

15 мл - Простой сироп / Simple Syrup (1 часть сахара : 1 часть воды)

 

Посуда подачи:

Коктейльный бокал (Cocktail / Martini glass)

 

Необходимый инвентарь:

Шейкер

Стрейнеры (хауторн и файн / hawtorne and fine)

 

Способ приготовления:

Охладите шейкер, залейте все ингредиенты и хорошенько встряхните. Затем отфильтруйте содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал.

 

Альтернативный рецепт:

(По версии DIFFORDSGUIDE)

 

Daiquri №2

 

60 мл - Белый Бакарди (Bacardi Superior Rum)

4 мл - Де Кайпер Трипл Сэк (De Kuyper Triple Sec)

15 мл - Сок апельсина

15 мл - Сок лайма8 мл - Сахарный сироп (1 часть воды : 2 части сахара)

 

Используемые источники:

 

 

Коктейль Daiquiri (Дайкири́)