История:
 
В случае с коктейлем Казино очень велик риск ошибиться при его приготовлении. Если пропорции таких непохожих и несовместимых на первый взгляд компонентов будут нарушены, то все вкусовые качества коктейля потеряются. Кто впервые объединил ликёр мараскино, джин, апельсиновый биттер и лимонный сок доподлинно неизвестно. Ясно лишь, что этот коктейль вряд ли мог получиться случайно – из-за специфических ингредиентов вряд ли бы бармен сумел повторить случайно получившийся коктейль. Рецепт коктейля был внесен в знаменитую книгу коктейлей «Савой».
 
Ближайшим «родственником» Казино является коктейль Авиация. Он отличается лишь тем, что в его составе нет ангостуры, поэтому вкус более мягкий.
 
Рецепт:
(по версии IBA)
 
40 мл - Олд Том Джин (традиционный английский джин, подслащенный сахарным сиропом)
10 мл - Мараскиновый ликер
10 мл - Апельсиновый биттер
10 мл - Сок лимона
 
Посуда подачи:
Коктейльный бокал (Cocktail / Martini glass)
 
Необходимый инвентарь:
Шейкер
Стрейнеры (хауторн и файн / hawtorne and fine)
 
Способ приготовления:
Охладите шейкер, залейте все ингредиенты и хорошенько встряхните. Затем отфильтруйте содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал. Украсить вишней мараскино и твистом из лимонной кожуры (по желанию).
 
Альтернативный рецепт:
(по версии DIFFORDSGUIDE)
 
45 мл - Танкерэй Лондон Драй Джин (Tanqueray London Dry Gin)
22 мл - Люксардо мараскиновый ликер (Luxardo maraschino liqueur)
15 мл - Сок лимона
8 мл - Охлажденной воды (пропустить если используете мокрый лед)
1 дэш - Апельсиновый биттер
 
Использованные источники:
http://www.iba-world.com/
http://www.diffordsguide.com/
http://www.cocktails.ua/
 

Коктейль Casino Казино

©  2011-2019.
 
8 905  201 11 55
e-mail: Ligabarspb@mail.ru