Вампиро [Vampiro]

История:

Национальный напиток Мексики, где он часто делается с гранатовым соком вместо томатного и без гренадина. Проследить историю этого напитка довольно сложно. Известен лишь тот факт, что на старинном мексиканском празднике «El día de los muertos», празднике поминовения всех умерших, этот напиток является основным и пьется абсолютно всеми.Благодаря своему цвету и необычному вкусу коктейль пришёлся «ко двору» во время празднования Хэллоуина во всём мире.

Рецепт:
(По версии IBA)
50 мл - Текила (белая)
70 мл - Томатный сок
30 мл - Апельсиновый сок
10 мл - Сок лайма
1 чайная ложка - Мед
Мелко-порезанная половина слайса лука
Несколько слайсов красного чили перца
Несколько капель Ворчестерский соус
Соль

Посуда подачи:
Хайболл (Highball)

Необходимый инвентарь:
Шейкер
Стрейнеры (хауторн и файн / hawtorne and fine)

Способ приготовления:
Охладите шейкер, залейте все ингредиенты и хорошенько встряхните. Затем отфильтруйте содержимое шейкера в бокал, наполненный кусковым льдом. Украсить перцом чили.

Больше узнать о истории напитков и научится их готовить вы можете на наших курсах и мастер-классах.