Золотая Мечта [Golden Dream]

История:

Коктейль Золотая Мечта (Golden Dream) начал свою историю с конкурса в Орландо во Флориде, конкурс проводился исключительно среди женщин и лучшим коктейлем был назван GOLDEN DREAM. Так-же создание этого коктейля связывают с барменом Раймундо Алварез из Орландо во Флориде, который был влюблен в американскую актрису Джоан Кроуфорд и она была его " Золотой мечтой". Видимо поэтому за этим коктейлем закрепилось звание «напитка влюбленных».

В баре или ресторане нередко можно увидеть молодую парочку, потягивающую коктейль из двух тесно переплетенных соломинок, стоящих в одном бокале. Япония и Канада являются теми странами, где напиток наиболее употребителен. Впоследствии был внесен в модификации IBA 1987 и 1993 годов. Приставка Golden (в названии коктейля), как правило, предполагает наличие ликера Galliano или яичного желтка.

Рецепт:
(по версии IBA)

20 мл - Галлиано (Galliano)
20 мл - Трипл Сэк
20 мл - Апельстновый сок
10 мл - Сливки

Посуда подачи:
Коктейльный бокал (Cocktail / Martini glass)

Необходимый инвентарь:
ШейкерСтрейнеры (хауторн и файн / hawtorne and fine)

Способ приготовления:
Охладите шейкер, залейте все ингредиенты и хорошенько встряхните. Затем отфильтруйте содержимое шейкера в охлажденный коктейльный бокал, на котором, предварительно, сделать ободок (crust) из кристаллического сахара.