История:
 
Американо (ит. Americano) — алкогольный коктейль-аперитив на основе красного вермута и кампари. Американо придумал бармен Гаспар Кампари в 1860-х годах. Изначально он назывался «Милан-Торино», так как его ингредиенты были из Милана (биттер «Кампари») и из Турина (красный вермут «Чинзано»). Согласно слухам, в 1900 году Гаспар заметил у себя в баре группу американцев, радостно распивающих его коктейль. Дабы показать своё радушие и доброжелательность, бармен дал коктейлю новое название «Американо».Американо был первым коктейлем, который заказал супершпион Джеймс Бонд в первой книге Яна Флеминга. Американо – коктейль для любителей алкогольной горечи. Но не спешите отказываться от него из-за этого маленького нюанса. В результате смешения двух благородных алкогольных напитков, получается удивительное единство вкуса и аромата.А история коктейля имеет целых три варианта.Вторая история наименее захватывающая, относит нас к первой мировой войне. Когда в 1917 году американские солдаты прибыли в Италию. В честь них и был назван коктейль.Третья версия самая простая.Идея этого напитка пришла в голову Эрнесту Хемингуэю, впервые смешавшему вермут и кампари. НО почему Хемингуэй назвал напиток «Американо» в этой версии остается загадкой.
 
Рецепт:
(по версии IBA)
 
30 мл - Кампари
30 мл - Красный вермут
Всплеск (Splash) содовой
 
Посуда подачи:
Олд фэшенд (Old fashioned)Рокс (Rocks)
 
Необходимый инвентарь:
Барная ложка с пяткой (пирамидкой) / Barspoon with muddler
 
Способ приготовления:
Смешайте в бокале первые два ингредиента с кусковым льдом. Добавьте немного содовой. Украсить долькой / слайсом апельсина (orange wedge / slice).
 
Альтернативные рецепты:
(по версии DIFFORDSGUIDE)
60 мл - Кампари (Campari Bitter)
60 мл - Мартини Россо (Martini Rosso)
Содовая / Club soda (налить поверх)
 
Использованные источники:
http://www.iba-world.com/
http://www.diffordsguide.com/

Коктейль Americano Американо

©  2011-2019.
 
8 905  201 11 55
e-mail: Ligabarspb@mail.ru