История:
 
Harvey Wallbanger — популярный в США коктейль на основе водки, ликера Galliano и апельсинового сока. История происхождения коктейля ХАРВИ УОЛЛБАНГЕР довольно интересная, запутанная и имеет несколько версий.Первая, самая распространенная, гласит о том ,что происхождением этот коктейль обязан серферу Харви из штата Калифорния. Именно он вдохновил известного миксолога Донато Энтони по прозвищу ‘Duke’ на создание этого коктейля.Серфер каждый день посещал один и тот же бар и, конечно же, любил выпить. Самым любимым напитком у него считалась Screwdriver (Отвертка), но с добавлением в нее тогда еще мало известного ликера Galliano (Гальяно). И вот после успешно проведенного соревнования в 1969г. он выпил дюжину коктейлей Screwdriver с Galliano.Уходя, пьяной походкой, задевая и врезаясь в стены бара, Харви подал идею Донато Энтони о названии этого коктейля, сам того не осознавая. Ведь «Wallbanger» -дословно переводится как "бьющийся о стены". Вторая версия менее эпичная, но, на мой взгляд, самая правдоподобная - рекламному отделу производящей компании Galliano Foremost, поставили задачу раскрутить бренд фирмы Galliano .
 
Интересно, что название самого отдела, было «Harvey Team». Рекламщики быстро решили , где употребить соответствующий ликер (добавить его в коктейль «Отвертка»), ну а первым местом, где можно было внедрить новинку, стала авиакомпания Transworld Air Lainz. Стюардессы дружелюбно предлагали пассажирам коктейли под названием «Харви Уоллбангер». Следующие две версии малоправдоподобны и известны, но все же имеют право на существование. Третья- коктейль назван в честь Харви Куенне — американского бейсболиста, славившегося своими непревзойденными ударами в 1982г. Ну а четвертая версия гласит о том , что спецназ США между собой так называл заряды взрывчатки C4. И благодаря своему убойному действию, коктейль получил соответствующее название.
 
Рецепт:
(по версии IBA)

 

45 мл - Водка
15 мл - Галлиано
90 мл - Апельсиновый сок
 
Посуда подачи:
Хайболл (Highball)
 
Необходимый инвентарь:
Барная ложка с пяткой (пирамидкой) / Barspoon with muddler
 
Способ приготовления:
Налить все ингредиенты в бокал, наполненный кусковым льдом. Аккуратно перемешать барной ложкой. Украсить слайсом или долькой апельсина (orange slice / wedge) и коктейльной вишней / мараскиновой вишней (cocktail / maraschino cherry).
 
Альтернативный рецепт:
(по версии DIFFORDSGUIDE)
 
60 мл - Водка Кетель Уан (Ketel One Vodka)
15 мл - Ликер Галлиано (Galliano L'Autentico liqueur)
105 - Апельсиновый сок
 
Использованные источники:
http://www.iba-world.com/
http://www.diffordsguide.com/
 

Коктейль Harvey wallbanger Харвей Уолбангер

©  2011-2019.
 
8 905  201 11 55
e-mail: Ligabarspb@mail.ru